Sfogliatella ai mirtilli

I Champs ospiti a cena

Sarà capitato anche a voi di avere un esercito di amici del vostro ragazzo - I Champs - in casa quando non fate la spesa da una settimana? Per fortuna i ragazzi si sono accontentati di una pizza a testa (ringrazio la nostra fidata pizzeria di fiducia!) ma finito il pasto, alcuni lamentavano ancora un certo bucanino allo stomaco!

Non si possono avere ospiti a cena senza servire il dessert! 

Per fortuna c'era la mia amica Chiara con la quale abbiamo aperto il frigorifero e trovato una soluzione!

Ingredienti:

1 rotolo di pasta sfoglia rettangolare

1 cucchiaino di zucchero di canna

Panna fresca vegetale adatta ad essere montata

Cioccolato fondente in barretta

Mirtilli lavati con cura e asciugati

Cottura: Forno 180° ventilato

Procedimento:

Apri il rotolo di pasta sfoglia e taglialo in 8 rettangoli con un taglio orizzontale e tre in verticale. La rotella della pizza potrebbe essere un'ottima alleata in questo! 

Strappa un foglio di carta da forno e appoggialo sulla leccarda. Disponi i rettangolini con un paio di centimetri di distanza gli uni dagli altri. Cospargi ora un po' di zucchero di canna sopra ad ognuno. 

Inforna fino a che non saranno dorati. Intanto monta a neve la panna.

Una volta sfornati è necessario lasciarli raffreddare completamente altrimenti la panna si disferà. Se fuori non è umido si raffredderanno in poco tempo!

Con l'aiuto di un cucchiaio disponi la panna sopra ad ogni rettangolo di frolla (io ho messo due cucchiaioni!).

Poi posiziona qualche mirtillo sopra la panna, tenendone da parte qualcuno per decorare il piattino.

Infine aiutati con una grattugia per cospargere di scaglie di cioccolato il dolce. Più piccoli saranno i buchi della grattugia, più raffinata sarà la resa del dolce.